Добро пожаловать на один из крупнейших сайтов знакомств для общения и отношений в сети интернет. На нашем ресурсе Вы можете найти новых друзей или крепкие отношения, случайные связи или настоящую дружбу. Обширная база анкет наших пользователей, поможет Вам найти именно того человека, которого Вы не смогли встретить раньше. Регистрируйтесь бесплатно на нашем сайте знакомств и получайте полный доступ ко всем его возможностям.
Наверх
Войти на сайт
Регистрация на сайте
Зарегистрироваться
На сайте недоступна
регистрация через Google

Love Is As Good As Soma, 79 - 14 декабря 2011 15:50

[B]про непонятное [/B]

есть в мире такое, что навсегда останется для меня загадкой. например - супы-пюре и супы-кремы, не предназначенные для мальков и не являющиеся лечебным питанием.

вот например...
[а пример у нас внутри]
Добавить комментарий Комментарии: 94
Белокурая бестия
Белокурая бестия , 47 лет14 декабря 2011 16:51
а ты их ела когда-нибудь? ))
Показать ответы (25)
Stasy
Stasy , лет14 декабря 2011 16:29
Я думаю так исторически сложилось. Слово suppa означало у германских племен хлеб, размоченный в воде. Понятно, что у кочевников не всегда была возможность готовить и потому иногда возникала необходимость размачивать черствый хлеб, и только потом его научились чем-то сдабривать, овощами, например. У народов с длительной кочевой историей и до сих пор супов как таковых нет, с натяжкой можно назвать супами шурпу, бозбаш, бишбермак, гуляш. А давно оседлые этруски, галлы, либерийцы и пр по прежнему "размачивают" овощи в виде гаспаччо, минестроне, лукового супа, из охотничьих традиций остались биски, буйабесы и фондю как вариант размоченного хлеба, но в сыре)
Показать ответы (21)
Исанка
Исанка , лет14 декабря 2011 16:06
...чтобы яблоки отдельно не вылавливали, как из компота)))

Для меня и бульонный кубик - загадка непонятного целевого назначения.
Показать ответы (18)
Владимир
Владимир , лет14 декабря 2011 15:56
Наверное, для особо ленивых... кому и жевать в лень )
Love Is As Good As Soma
Love Is As Good As Soma , 79 лет14 декабря 2011 15:50
[COLOR=red][B][тот самый пример, который например][/B][/COLOR]

[U]Суп-пюре из свеклы, яблок и сыра[/U]


400-500 г свеклы
1 луковица
1 картофель
1-2 яблока
1 л овощного бульона (1 л воды +1 бульонный кубик)
1 зубок чеснока (не обязательно)
50 г любого с голубой плесенью сыра
100 г сливочного сыра с добавлением зелени
1 ч.л. зелени по вкусу
соль, черный перец, сливочное масло

Очистить все растения и порезать мелкими кубиками.
На сливочном масле обжарить свеклу с картофелем в течение 1-2 минут перемешать, накрыть крышкой, и подержать на маленьком огне.
Выложить картофель и свеклу в кипящий бульон, после закипания уменьшить огонь и поварить.
Растопить сливочное масло, добавить лук, чеснок и обжарить на небольшом огне до золотистого цвета, добавить яблоки, порезанные кубиками, и еще подержать на огне, периодически помешивая.
Добавить все это в бульон. После закипания уменьшить огонь, посолить, и дать слегка покипеть до готовности овощей.
Пюрировать суп до однородной консистенции, добавив сыры, черный перец и зелень по вкусу.

~~~
какова цель пюрирования???
Показать ответы (24)

JBE.ru - баннерная сеть


создано в студии Создание веб-сайтов. Воронеж. Медиа-Лайм - (4732) 34-36-83             



Мы используем файлы cookies для улучшения навигации пользователей и сбора сведений о посещаемости сайта. Работая с этим сайтом, вы даете согласие на использование cookies.